Fryse ferske bringebær

Bær er ikke bare godt, men det er også veldig sunt. Faktisk er fem av de ti matvarene med høyest innhold av antioksidanter per porsjon, ulike typer bær.

Fryse blåbær uten sukker

Mest antioksidanter er det i bjørnebær fulgt av jordbær, tranebær, bringebær og blåbær.

Nyplukkede bær er gode å spise naturelle like etter at de er plukket, men de egner seg også godt til sylting, safting, gele eller smoothie.

Rens og evt. skyll bærene før bruk. Ønsker du å bevare smaken av sommer litt utover høsten kan bærene fint fryses. 

Frysing

Bær har god holdbarhet i frossen tilstand og kan oppbevares med hell i flere år.

Lang oppbevaring er imidlertid ikke noe mål i seg selv, og det anbefales generelt et års oppbevaringstid - fra sesong til sesong.  Husk god emballering. Det er viktig å bruke førsteklasses bær til frysi