Cøliaki symptomer

Hva er cøliaki?

Cøliaki er en autoimmun sykdom som skyldes en overfølsomhet overfor gluten, et protein som finnes i hvete, rug og bygg og alle varianter og hybrider som durumhvete, spelt, emmer, enkorn, tritikale og kamut®.

Havre er glutenfritt, men på grunn av faren for forurensing fra andre glutenholdige kornsorter anbefales det at man bruker spesialdyrket, glutenfri havre.

Når en med cøliaki får i seg gluten blir tynntarmens slimhinne betent, tarmtottene redusert og evnen til å absorbere næringsstoffer i maten blir svekket.

Sykdommen er kronisk, det vil si at de som har fått cøliaki må unngå å få i seg gluten resten av livet.

Sykdommen er delvis arvelig og opptrer derfor ofte i familier. Ca % av førstegradsslektningene til en med cøliaki har også cøliaki. Det bør derfor være lav terskel for å teste familiemedlemmer -