Bedre opptak av d-vitamin
D-vitamin mangel symptomer
D vitamin magyar...
D-vitamin er et fettløselig vitamin og prohormon, som i menneskekroppen blant annet spiller viktige roller i kalsiumbalansen og opprettholdelse av skjelettet. I motsetning til andre vitaminer kan D-vitamin syntetiseres i menneskekroppen når huden utsettes for UV-stråling (sollys).
Faktaboks
- Uttale
- d-vitamˈiner
Kilder
Det er få gode kilder til D-vitamin i menneskers kosthold.
Fiskelever er den eneste rike kilden, men mange typer fet fisk og annen sjømat, egg og soltørket sopp kan inneholde betydelige mengder.
D-vitamin makrell i tomat
I praksis vil fet fisk, tran og berikede matvarer være de viktigste kildene til vitamin D i kostholdet. I Norge tilsettes utvalgte meieriprodukter, som lettmelk og visse typer smør og margarin D-vitamin.
Unikt for D-vitamin, sammenlignet med andre essensiellenæringsstoffer, er at det i tillegg til kilder fra kostholdet er noe endogen produksjon.
Hos mennesket kan D-vitamin dannes i huden ved bestråling med ultrafiolett lys når huden eksponeres for direkt