Spist dårlig egg

Du får i deg det beste fra både fisk, kjøtt og grønnsaker samtidig – mineraler som selen, jern og fosfor, vitaminene A, D, E og B og protein i massevis.

Hvor lenge holder egg seg etter utløpsdato

Grunnen til all denne næringen er jo at egget strengt tatt er en kylling som ikke er ferdigmontert ennå. Alle byggeklossene til kyllingens bein, muskler, organer og fjær hentes fra plomme, hvite og skall.

Holdbarhet

Egget er smart skrudd sammen.

Det har sin egen relativt solide emballasje som holder innholdet helt sterilt, med mindre det blir skade på skallet og mikroorganismer kan slippe gjennom. Skallet er imidlertid ikke helt tett. Etter hvert som egget blir eldre, vil vann i det flytende innholdet fordampe gjennom skallet og luft ta over plassen.

Kokte egg som flyter

Denne luften legger seg mellom hinnen og skallet i den butte enden av egget.

Den mye brukte flytetesten av egg skal du ikke stole på. Dersom egget flyter, betyr det bare at det er så gammelt at luftboblen i egget har blitt stor nok til at den holder egget flytende.

Dette er en indi