Saus til hvit fisk

Her har du en saus som er kjempegod til fisk!

Denne populære sausen lages på brunet smør og soyasaus, finhakket sjalottløk og hvitløk, revet ingefær og friske krydderurter.

Soyasausen gir en spennende "umamismak" på det nøttebrune smøret, som bare blir enda deiligere med små biter av fersk løk, ingefær og urter. 

Spennende smaker som gir gourmetpreg på fiskemiddagen! 

Ingredienser: 

♥ g smør
♥ 1 dl soyasaus
♥ 4 fedd hvitløk
♥ 2 sjalottløk
♥ 1 ts fersk, finrevet ingefær
♥ 1 dl finhakket gressløk og/eller persille

Fremgangsmåte: 

Ha smøret i en kjele.

Varm det opp og la det smelte.

Fortsett så å varme det opp også etter at det er smeltet, mens du visper i det hele tiden. Du vil etter hvert se at smøret blir lysebrunt i fargen og merke at det får en herlig nøtteaktig lukt. Ta det da straks av varmen. 

Avkjøl det brunede smøret i noen minutter.

Bland soyasaus i smøret