Blåbærpai med vaniljekrem

Dette er en vidunderlig pai, som er rask å trylle på bordet!

Smuldredeigen inneholder skåldede mandler, som gir den en deilig, litt marsipanaktig smak.

Nydelig sammen med vaniljekremen!

Paien kan lages med både friske eller frosne blåbær.

Ingredienser:

Smuldredeig:
♥ g smør
♥ g sukker
♥ g mel
♥ g skåldede mandler

Fyll:
♥ 5 dl vaniljekrem
♥ 5 dl blåbær (friske eller frosne)
♥ 3 ss sukker

Fremgangsmåte:

Jeg starter med å male mandlene i food processor med hakkekniv så mandlene blir grovmalte.

Mål opp mel og sukker.

Ha mel og sukker og det smeltede smøret i food processoren sammen med mandlene.

Bland smuldredeigen raskt sammen

Fordel vaniljekrem i bunnen av en paiform (ca 24 cm i diameter).

Legg på blåbærene (frosne blåbær trenger ikke å tines først). Strø over sukker.

&n